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美味桂花香糟鸡的做法(图)

时间:2019-07-01 整理:本站 点击:32次
材料:土鸡 香糟卤 桂花陈酒 干桂花 姜片 葱段 做法: 1、做糟鸡最好用土鸡,吃起来没有腥气。 把杀好的鸡洗净后放在开水锅里焯一下,再拿出洗去浮沫,然后放进锅里加点姜片...

美味桂花香糟鸡的做法(图)

  材料:土鸡 香糟卤 桂花陈酒 干桂花 姜片 葱段    做法:    1、做糟鸡最好用土鸡,吃起来没有腥气。 把杀好的鸡洗净后放在开水锅里焯一下,再拿出洗去浮沫,然后放进锅里加点姜片、葱段大火煮开再改小火煮熟,基本上用筷子插进鸡肉里拔出来没有血水就可以了。

    2、煮好的鸡放凉后切块,拿一个带盖的陶碗,倒入半瓶香糟卤,然后加两勺鸡汤,再倒点桂花陈酒,撒一把干桂花,放入切好的鸡块,盖上盖浸泡一小时左右就可以吃了,放冰箱冷藏味道更好。 (责任编辑:夜貍)。

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