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物理身分影响下的营养与优生

时间:2019-06-03 整理:本站 点击:82次
(1)电离辐射:来自自然宇宙射线;土壤和水中微量放射性物质;职业照射;诊断、治疗的行动措施、药物等。 机体受电离辐射照射后,会产生一系列极其复杂的生化反应,影响营养素代谢,对胚胎...

物理身分影响下的营养与优生

    (1)电离辐射:来自自然宇宙射线;土壤和水中微量放射性物质;职业照射;诊断、治疗的行动措施、药物等。 机体受电离辐射照射后,会产生一系列极其复杂的生化反应,影响营养素代谢,对胚胎和胎儿也有不良影响,生育期的女性应寄望营养素摄取量,以削减或避免自身和胎儿的损伤。     对卵白质代谢的影响:重要默示为分化代谢增强、合成代谢受障碍。

卵白质耗费损失踪较年夜,应在保证总热能摄取足够的条件下,增添卵白质的摄取,应占总热能的12%~18%,并尽可能选用有放射防护浸染的卵白质,如牛乳、肝脏、瘦猪肉、脱脂的年夜豆卵白及胶原卵白等。     脂肪:年夜量辐射使组织分化代谢增添。

常显现高脂血症,甘油三酯增添。 又因为合成代谢增强,磷脂含量也增高。 脂肪应适当供给,并选用富含必须脂肪酸的油脂及防护损伤下场好的油脂,如花生油和橄榄油。     碳水化物:年夜量辐射使小肠的领受削减,葡萄糖分化成二氧化碳的效率下降,糖酵解率增添。 但不影响果糖的操作率,因果糖代谢不依靠葡萄糖激酶,糖元异生浸染增强,显现高血糖症。

其供给量应占总热能的60%~65%,其中搜罗一些防护功能较好的果糖,水果等。

    维生素:据查询造访,电离辐射易造成维生素缺少,如维生素A、E、B6、B12、叶酸、抗坏血酸等,对妊娠期的孕妇、乳母、胎儿等均晦气,应寄望恰当的弥补。 维生素B1有精采的预防和治疗放射线病的下场,剂量不成过年夜,过年夜下场欠好;维生素B2及尼克酸,应较年夜剂量摄取,避免缺少,其中尼克酸可达逐日20~30毫克,可以较着地改良造血功能,病人症状会有很年夜改良。 维生素B6可以减轻和消弭放射病引起的严重恶心、吐逆等症状,对白细胞数的上升、改良全身状况,有较着的浸染。 脂溶性维生素A,对增强暗顺应能力及放射线致皮肤的损伤有必定的浸染。

弥补维生素C,起到解毒的浸染,使年夜量卵白质分化产生的迫害浸染减缓,而且可以庇护各类酶的功能。

若同时赐与年夜量维生素B1,可以预防各类症状的产生。

生物类黄酮(维生素P)可下降毛细血管的通透性,增强维生素C的浸染,对心脏、血管有精采的浸染,还可以避免白细胞的削减、减轻出血,提高对放射损伤的耐力。

生物类黄酮含有的活性物质,具有必定的抗放射浸染,可多选用,如柠檬素、桔皮苷、芸喷香苷,卷心菜等。 总之,接触放射性物质人员,可常常食用鸡蛋、年夜豆、牛奶、瘦肉和动物内脏等高卵白食品,同时饮绿茶也有利于加速体内放射性物质的渗出。

    以下提出一日营养素摄取量参考数,供接触小剂量放射线人员参考。

预备生育的女性也可以参考。 热量12000千焦,卵白质80~100克,其中动物卵白质占30%;脂肪50克,其中不饱和脂肪占2/3;钙1克,铁15毫克,碘150~200微克,维生素A1200微克视黄醇当量,维生素B12毫克,维生素B22毫克,维生素B625毫克,维生素B123微克,尼克酸20毫克,叶酸0。

5毫克,维生素C100毫克。 可多选用以下食品:肝类50~100克,可弥补维生素A、B12、B2及铁的不足;乳、蛋、虾皮、酥鱼、排骨(可加醋),弥补钙;海带、紫菜等海产物供给丰富的碘;绿色蔬菜、西红柿、酸枣、猕猴桃、桔子等水果含维生素C和叶酸丰富。   (2)噪声振动:平常生活、工作中城市遭到噪声和振动的影响。

噪声为60分贝时,能抑制胃的正常勾当,80分贝使胃肠缩短力削弱、消化渗出量削减。

常常处于100分贝以上噪声下所生后世,儿童期智商低下,听力损失踪20分贝以上。

振动分局部和全身,全身振动多在1~100赫频率范围内,可引起内脏共振而受影响。

女性受振动易显现自然流产及影响生殖能力,还可产生妊娠高血压综合症。

噪声、振动对营养素代谢的影响,重要默示在血中谷氨酸含量较着下降,而谷氨酰胺含量增高,血清游离胆固醇、球卵白及皮质类固醇含量升高。 振动使红细胞糖酵解活跃,耗氧量增添。 维生素A或抗坏血酸缺少时,噪声可使耳蜗细胞产生转变而影响听力,还可致使心肌钙增添而缺镁,增添心脏病爆发的危险性。 振动令人体红细胞中铜含量升高,锌含量削减。

缺铁可致听毛细胞功能障碍,致使感受神经性耳聋。

    噪声和振动情形下营养素的摄取:在一般公道的伙食基本上,适当提高优质卵白质的比例和量,如逐日蚀鸡肉、瘦肉100克,不但可增添优质卵白质的比例和量,还可弥补色氨酸270毫克,组氨酸553~875毫克。 噪声浸染下,人体内的维生素A、C、B1、B2、B6,尼克酸的耗费量较着增添,如能在平常伙食中寄望弥补,则可提高在噪声情形下工作的听力,预防听觉器官的损伤。

特殊是维生素A恰当的增添,可以提高耳的功能,维生素A以动物肝脏、乳类及成品、有颜色的蔬菜含量较多。 除弥补维生素A外,其它维生素B族、维生素C则应弥补新颖的蔬菜、水果。

维生素B1以果糖、麦麸、卵白、牛奶中含量较多,维生素B2则多存在于动物内脏、年夜豆、小豆、绿豆和蔬菜中;维生素B6弥补来历是米糠、谷类、酵母、蛋黄等食品。 同时应寄望弥补铁与镁含量丰富的食品。

    (3)电磁场:指常常处于微波和电磁场中的作业人员。

搜罗工业、医学或家庭中的微波辐射源在内,凡应用电能的电气手艺,城市产生电磁场。

微波可使眼睛晶状体混浊,使机体糖代谢受影响,肝糖原下降,血清葡萄糖、乳糖含量增添,抗坏血酸含量下降,血清铁含量下降。

女性吐露于微波,可引起自然流产、乳汁渗出削减、子代先天缺点率增高。

    营养应寄望的问题:三年夜产能营养素公道的配比,平衡的伙食,控制胆固醇的摄取量。 动物性卵白质应占总卵白质的30%,供给足够的铁,多选用肉类、猪肝等,多摄取新颖蔬菜和水果。

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